Por que Cabo San Lucas é surpreendentemente perfeito para as férias de primavera dos adultos

Eu não falo espanhol, mas definitivamente sei o quesinto muitomeios. É uma frase que ouvi mais do que algumas vezes durante as férias de ano novo em Cabo San Lucas. Perguntei ao concierge: “Posso fazer uma reserva para um jantar para duas pessoas às 18h?” Sua resposta foi: 'Lo siento'. Quando liguei para outro restaurante, eu disse: “Você tem disponibilidade para almoçar por volta das 14h?” O homem do outro lado da linha respondeu ansiosamente: 'Lo siento'. Mais ligações foram feitas e mais “Lo siento” se seguiram. Depois de passar apenas um dia na ensolarada e espetacular faixa de praias ao longo da costa mexicana da Baja California Sur, ficou claro que Cabo estava passando por um grande boom.

Nas várias vezes que visitei a cidade turística, nunca a vi tão lotada, nem tive tantos problemas para fazer reservas para almoço e jantar. Minha última viagem lá foi em 2012, dois anos antes do furacão Odile de categoria 4 varrer e quase varrer toda a cidade de San Jose del Cabo, ao norte de Cabo San Lucas. O telhado do aeroporto principal foi totalmente arrancado, os resorts favoritos das celebridades, como Las Ventanas e Esperanza, precisavam de reparos multimilionários e as principais áreas do centro da cidade foram completamente inundadas. Hoje, o novo aeroporto é tão elegante e moderno quanto os encontrados na Europa, os resorts sofisticados foram restaurados à sua antiga glória (alguns ainda melhores do que antes) e as áreas centrais estão repletas de turistas e pessoas que compartilham o mesmo tempo. .

Há também muitos novos lugares para se hospedar em Cabo San Lucas, sendo o mais popular o Cabo. É um hotel novo, bonito e moderno de propriedade da Thompson Hotels, com uma das vistas mais deslumbrantes da famosa formação rochosa El Arco, onde o Oceano Pacífico encontra o Golfo da Califórnia. Durante nossa recente jornada, The Cape se tornou nosso santuário de férias, um refúgio das praias e resorts incrivelmente lotados que ficavam movimentados a apenas 10 minutos de distância. Tínhamos de tudo lá - menus de comida deliciosos desenvolvidos pelo renomado chef mexicano Enrique Olvera, uma praia privativa serena, um terraço em nosso quarto bem equipado com vista para o oceano e uma equipe adorável e atenciosa que fez todos os esforços para nos levar aonde queríamos ir, por mais difícil que fosse a tarefa durante a temporada de férias.

Apesar de todo o 'Lo siento', conseguimos nos aventurar em alguns dos destinos de jantar mais apreciados do Cabo, mas não foi fácil. O atual fluxo elevado de viajantes que visitam este paraíso de Baja é certamente uma coisa muito boa, mas também deve servir como uma leve bandeira vermelha para aqueles que, como eu, já estiveram antes e não tiveram problemas para fazer suas reservas na chegada ou um pouco antes.

O ano novo já passou e as multidões retornarão para as férias de primavera no final de março, abril e maio. Mas não se preocupe - há muitas maneiras de aproveitar o Cabo e, ao mesmo tempo, evitar tomar sol ou jantar ao lado de uma casa de fraternidade inteira. Na verdade, este paraíso mexicano é um dos melhores lugares para as férias de primavera dos adultos, devido ao fato de que há um equilíbrio agradável entre diversão, entretenimento, comida incrível e tranquilidade tranquila. Cabo está ligando, mas certifique-se de traçar um itinerário antes que o avião decole.

Para quem está planejando uma viagem para a Baja nos próximos meses, antecipe o grande boom turístico e certifique-se de reservar o hotel imediatamente, providencie suas atividades o mais rápido possível e, o mais importante, informe seu nome com antecedência nestes cinco restaurantes incríveis abaixo. Eu prometo, você não vai se arrepender.



El FarallonLocalizado dentro do The Resort at Pedregal, El Farallon é um dos restaurantes mais mágicos e românticos do mundo. Ele está situado em um penhasco, com mesas bem na borda e ladeadas por lanternas mal iluminadas. Entre a música ao vivo, os hóspedes são atendidos com um cardápio recheado de deliciosos frutos do mar frescos e pratos que incluem sopa de caranguejo e chipotle, ceviche de papagaio e opção de grelhados mistos com vários peixes do dia.

Edith’sEdith’s é um dos pilares da autêntica comida mexicana em Cabo San Lucas. A uma curta distância do centro da cidade, subindo a colina, o vibrante restaurante possui um pátio externo coberto por um telhado de palha e é adornado com uma decoração colorida e tradicional. Além de deliciosas margaritas, o Edith's também oferece pratos como abobrinhas, lagosta grelhada na hora, enchiladas de camarão ao molho de pimenta guajillo e quesadillas de milho azul.

Flora FarmsUma das reservas mais difíceis de obter na área no momento, Flora Farms é uma fazenda (cerca de 10 acres) na base das montanhas Sierra de la Laguna em San Jose del Cabo. É o lugar perfeito para uma viagem no final da tarde - os hóspedes podem passear pela fazenda, visitar o supermercado e o mercado ou relaxar no Farm Bar. O The Field Kitchen serve brunch, almoço e jantar aos domingos e oferece cardápio com destaque para itens como confit de barriga de porco, carpaccio de beterraba, crudo de atum, agnolotti de coelho e bife de couve-flor com bearnaise.

The OfficePode parecer cafona para alguns (tem um cara de sombrero que anda por aí distribuindo doses de tequila), mas The Office é um verdadeiro clássico do Cabo. Localizado na Praia Médano, este animado restaurante pertencente ao mesmo grupo do Edith's tem um menu semelhante de pratos tradicionais mexicanos. Você come na praia com os pés na areia e, independentemente de sua visita durante o almoço ou jantar, com certeza será um bom momento turbulento.

Toro Latin Kitchen and Bar Inaugurado no ano passado nas residências particulares do Auberge em Punta Ballena, o Toro é uma nova adição legal ao cenário gastronômico de Los Cabos. Concebido pelo chef Richard Sandoval, o menu é uma mistura de cozinha espanhola e japonesa, com pratos que incluem um guacamole de caranguejo picante, chicharron de atum e um peixe escolar miso chipotle.